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【長野松川村安曇野】在「大雪渓酒造」嗅吸芳醇的傳承吟釀味<一篇搞懂日本酒>

2017年秋,我參訪了長野縣松川市的「大雪渓酒造」,這應該是我今年度參訪的第七、八家酒造了?但,他卻是將造酒流程"帶看"得最清楚的一間酒藏。位於日本北阿爾卑斯山脈的銀嶺之下、豊富的湧泉及廣大的安曇野穀倉地帯,自古就以「桔梗正宗」(ききょうまさむね)、「晴光桜」(せいこうざくら)等名牌日本酒聞名長野縣,戦後(昭和年)才更名為「大雪渓」。

《午茶》台南中西區。鹿角枝~老屋裡享受午茶時光

先前有推薦過『鹿角枝』的早午餐內容,當時就有發現店裡也有販售鬆餅套餐,對於喜歡吃鬆餅的我,找了一個悠閒的午後,來到『鹿角枝』享用他們的鬆餅套餐。水果鬆餅搭配了奇異果及蘋果,應該是會搭配季節的水果,剛好是我喜歡的,一旁有放些許的鮮奶油,還有放了杏仁片

蜜香辣醬燒雞腿

週五開車回家路上,在警廣阿國時間聽到David大廚說菜,似乎簡單容易又美味,迫不急待週末就著手邊現有食材,略微調整了辣度和甜度,快速完成了這道香噴噴的美味料理,很下飯哪!蜂蜜可以使料理抹上美麗的光澤感,以及增添迷人的香氣。想起之前301烤雞翅時,第一組在剛出爐的雞翅上多刷了一層蜂蜜,那晶亮的色澤讓其他同學讚嘆欣羨不已呢!

【台東‧成功】三仙台 初冬印象

花東四大米鄉,阿德老家種的是屬於玉溪米。據說秀姑巒溪 和卑南溪東邊的這四個鄉鎮,因為水質、日照、土壤‧‧‧等因素,所以稻米特別好吃。 回玉里處理一些農事,趁著空檔到成功走走,在漁港用完餐後,順道到三仙台 散步。雖然時序已進入冬天,這幾天台東的高溫都有28℃以上,但是比起夏天,這個溫度已經是相當舒適。

屏東車城 海生館~

暖暖的落山風 陣陣來襲 晴空下 海天一色逍遙魷 更是美麗~

麻辣過冬!不只暖呼呼,還要紅通通!

吃麻辣鍋哪需要理由! 鍋物琳瑯滿目,但思思念念的還是那滿鍋通紅、溫潤又麻香的好滋味! 別再call meeting了,這回該call 的是一起吃鍋的麻辣友!

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醉燈食居

在一個週五夜晚,沒考慮好要吃什麼就來到捷運西湖站,…